반응형 겨울별미1 동지 팥죽 만드는 법, 따라하면 실패 없는 황금레시피 동지 팥죽, 어떻게 해야 맛있고 간단하게 만들 수 있을까요?1년에 단 한 번, 동짓날에 빠지면 안 되는 음식 바로 동지 팥죽입니다. 예로부터 액운을 쫓고 건강을 기원하는 의미로 먹어온 전통 음식이죠. 이번 글에서는 동지 팥죽을 어떻게 하면 쉽고 맛있게 만들 수 있는지, 정석 레시피부터 팁까지 전부 담아봤습니다. 누구나 따라할 수 있는 단계별 구성으로, 집에서 직접 동지 팥죽을 끓여보고 싶은 분들께 도움이 될 거예요. 동지 팥죽 만들기, 시작은 팥 삶기부터동지 팥죽의 핵심은 팥 삶기입니다. 생팥은 특유의 떫은맛이 있기 때문에 첫 삶은 물은 반드시 버려야 합니다.팥 1컵 기준으로 두세 번 정도 물을 갈아가며 끓이면, 깔끔하고 텁텁하지 않은 동지 팥죽 맛을 낼 수 있어요. 중불에서 약 40분 정도 푹 끓여주세.. 2025. 12. 21. 이전 1 다음 반응형
